平成30年にデビューし、今のところ品種の最高評価特Aを逃したことがない品種。つや姫と肩を並べる山形のブランド米です。

 魅力は何と言っても粒の大きさ! 更にお米の細胞一つ一つがしっかりしている為食べ応えも十分。

 あっさりしているため、おかずにもよく合い尚且つ調理用にしようするのがオススメとされています。

 まだ少し知名度は低いですが本当に美味しいお米です。

 

​ また、栽培のしやすい品種でもあります。草丈が短いので倒伏の心配もほとんどなく、何より稲の最大の敵である「いもち病」に強いというのが最大の強みであります。

雪若丸